春节将至，肉制品作为餐桌刚需，其安全直接关系到千家万户的年味成色。合水县人民检察院在开展“春节食品安全公益守护”专项行动中发现，有不法分子为牟取私利，收购未经检疫的病、死猪私自屠宰后，在城乡集市销售，给群众饮食安全带来隐患。

民生无小事，枝叶总关情。为守护好群众“舌尖上的安全”，合水县人民检察院迅速行动，启动行政公益诉讼程序，组织人民监督员、听证员参与检察听证，充分听取各方意见建议，找准行业治理堵点难点，精准锁定畜禽养殖、屠宰加工、检疫检验及病死畜禽无害化处理等关键领域存在的监管漏洞,向负有法定监管职责的部门制发检察建议，督促其依法全面履职。

收到检察建议后，被建议单位高度重视、迅速行动，在县域内开展畜禽产品质量安全专项排查整治，随机抽取1010个样品进行“瘦肉精”检测，抽检合格率达到100%，从畜禽养殖源头保障肉制品质量。对于排查过程中发现的3处私设屠宰点、擅自从事生猪屠宰经营活动场所的屠宰设备全部督促予以拆除。经全面排查整治，县域内肉制品质量监管得到有效提升，农村集市肉品安全秩序明显好转。

食品安全无小事，公益诉讼守民心。合水县人民检察院相关负责人表示，接下来将继续立足公益诉讼检察职能，深化“检察监督+行政监管+群众参与”的共治模式，用实实在在的行动守护好群众的饮食安全，让大家在欢声笑语中过一个安心年、放心年。